لكثير من الناس يعانى من السمنة وما يترتب عليها من الأمراض العديدة، لذلك يقدم لنا د. أحمد مختار أستاذ أمراض السمنة والنحافة، بعض الأطعمة التى تساهم بشكل كبير فى محاربة السمنة والدهون ولكن هذا لا يمنع من ممارسة الرياضة واتباع نظام غذائى سليم.

تعتبر القرفة من الأعشاب التى لها تأثير على مستويات السكر فى الدم وبالتالى إمكانية تقليل الشهية، ويمكن إضافة القليل منها إلى القهوة والشاى والزبادى أو مغلية باللبن الخالى من الدسم
أما الشاى الأخضر فيساعد على تحفيز حرق الدهون بالبطن، وذلك لاحتوائه على مواد تسمى الكتيكين، وهى مواد كيميائية نباتية تؤثر على عملية الأيض وهى مقدرة الجسم على استخدام وتحويل الطاقة وللاستفادة من هذا التأثير يجب شربه عدة مرات يوميا.

وفاكهة الجريب فروت تحتوى على الألياف الطبيعية التى تعطى الجسم الشعور بالشبع والامتلاء.

ومن الخضراوات التى تساهم فى تقليل الشهية الفلفل الأخضر الحار، حيث يحتوى على مادة تسمى الكابسيسين، وتقوم هذه المادة بالإحساس بالشبع، وتزيد من سرعة عملية الأيض ولكن لفترة قصيرة.